[~SUSHI]

Как мы готовили суши
Небольшой фотоотчет:
Подготовка



Рисовый уксус соль+сахпр - заливается в готовый рис

Нори. Жаль, что не засняли момент, как рис намазывается

Ролл наизнанку

На рол наизнанку наматывается рыбо

Ролл наизнанку режется острым ножом

В общей сложности мы сделали больше 10 разных роллов ))





Ням ням!!

Comments

[Kaligo Spring]

Молодцы! Смотрю продукты(рыба и рис) дорогие. Если не сикрет, скольно на продукты денег потратили?

[~SUSHI]

Immensespace А вот рис как раз не специальный, а обычный кубань от мистрель, просто сделан четко по всем правилам, как в рецепте приготовления риса. Мы хотели сначала купить специальный рис, но его не нашли... и получился достаточно липким кстати, нефига не разваливались роллы
Самое дорогое в продуктах - это тунец, который мы в результате не стали использовать - с ним мы сделали один ролл, и решили, что это на очень большого любителя. Он копченый оч специфичный вкус имеет...
Ну а остальное - я бы не сказала что что то немыслимое - креветки, семга, дорогие крабовые палочки, которые на вкус как очень хорошая рыба, огурец, авокадо. Икру летучей рыбы мы так же пока нигде не видели в продаже

[Kaligo Spring]

Понятно Тунец в суши- барах не копченый используют, а слабосоленный. Мы тоже пару раз брали подкопченную рыбу- гадость

[Фернан]

~SUSHI спасибо за наглядную демонстрацию. Если не секрет дорогие крабовые палочки это сколько? и какой фирмы? А икра летучей рыбы продается в магазине Кеш енд Керри или в просторечии Метро. Но стоит охринительно дорого. Что-то порядка 600 ре за 400 грамм.Но этого колличества хватит надолго.)))

[~SUSHI]

дорогие крабовые палочки - это какой то японский типа как деликатес - 100 рэ за 6 штучек .. Но их хватит на несколько роллов. На три точно хватит.

[~SUSHI]

Фернан спасибо за информацию))
а в меньших колвах икра не продается, или только по 400 гр?

[Фернан]

~SUSHI в меньших колличествах нигде не видел к сожалению.

[Dark EVIL Soul]

У мну вопрос Т_Т Ибо подходящей темы не нашла. А какая рыба подходит для суши? Я не про семгу тунец и тп я про сырокопченую, малокопченую или чтото типо такого.
А вообще гребешок реально найти?

[Фернан]

Dark EVIL Soul Гребешок реально найти и мороженный и свежий только очень дорого. А рыба... считается что подходит и копченая и сырокопченая А вообще на мой взгляд зависит от собственного вкуса. Если нравиться почему нет?))

[Dark EVIL Soul]

Я просто боюсь сырую свежую брать Т_Т
Страшно, а мало ли.

[~SUSHI]

Dark EVIL Soul рыбу сырую страшно мне тоже. по этому довольствуемся соленой, креветками и тп

[Dark EVIL Soul]

С соленой не вкусно =(
А с крабовым мясом *.* Вот это няяяям!!!
Кстати сделала первые суши ^^' они даже понравились О_о"

[~SUSHI]

Dark EVIL Soul сфоткала? =)

[Dark EVIL Soul]

угу ^^'

[~SUSHI]

Dark EVIL Soul показывай)

[Dark EVIL Soul]

Сюда *.* В эту тему
Стесняюсь =))
Они же первые... ^^'

[~SUSHI]

Dark EVIL Soul да ладно)
ты мои первые не видела
Фотки в студию)

[Dark EVIL Soul]

И так, с семгой, с крабовым мясом и сырком (которые лучше всего получлись *.*), и с огурцом и васаби =)
Первые были с оругцом, поэтому они такие большие XDDD
Это порции умяли в две хари =))

[O.S.A.]

вполне аппетитно и красиво)

[~SUSHI]

так здорово ))
покрасивей чем у нас получилось я бы сказала ))

[Dark EVIL Soul]

O.S.A. ~SUSHI Засмущали ^^ спасиб)))
Я поняла что лучше заказывать суши с рыбой а с осталным лучше делать самим =) ибо рыбка не из дешевых =( Дешевле купить готовые))) А вот с крабиком вообще вкуснятина =) да и с огурцом