не помню было ли. но сама люблю этот соус и делюсь тем что нашла
Рецепт соуса терияки.
Соус терияки можно готовить заранее и держать в холодильнике. Он используется для приготовления блюд терияки – курицы, свинины, рыбы.
Готовый соус терияки продается в магазинах, мы пробовали и решили что лучше мы будем делать соус сами, тем более что готовится он элементарно просто.
Для приготовления соуса терияки ингридиенты используются в следующих пропорциях:
Ингредиенты:
* семь частей саке
* семь частей мирин
* семь частей соевого соуса
* одна часть коричневого (неочищеного) сахара
Сахар традиционнее использовать неочищеный – коричневый, но если его нет можно взять и обычный белый сахар-песок, его потребуется чуть меньше.
Все ингридиенты соуса терияки смешиваем в небольшой кастрюле или чашке и нагреваем на слабом огне. Помешиваем до полного растворения сахара. Соус готов.
Готовый соус используем сразу же, или выливаем в стеклянную посуду и храним в холодильнике закрыв крышкой.